Velký test zmrzlin – Co se změnilo v roce 2020?

Další aktualizace testu dne 31.7. přidaná zmrzlinová tyčinka Barebells.

V loňském roce jsem v testu zmrzlin popisovala řadu takových, které vytvářejí dojem, že jsou zdravější, ve skutečnosti ale jen málo z nich bylo vhodných pro hubnutí. A to ještě s výhradami. Tehdejšími ,,vítězi“ testu byly zmzliny Míša tvarohový a nanuk Skyr s 55 body.

Celý test z roku 2019 si můžete přečíst tady

Zatímco u zmrzlin prodávaných ve větších balení se letos žádné překvapení nekoná, v oblasti nanuků a dalších jednoporcových zmrzlin přinesl rok 2020 hned několik novinek, které zmrzlinovým žebříčkem hodně zatřásly.

Příjemnou zprávou je, že se letos v létě můžeme zchladit zmrzlinami k hubnutí mnohem přátelštějšími. A to i když se pohybujeme mimo domov. Výběr zmrzlin bez cukru, se zvýšeným obsahem bílkovin, případně vlákniny se utěšeně rozrůstá. Za tyto benefity si ale budeme muset značně připlatit.

Jak tedy vypadá aktuální hodnocení zmrzlin z hlediska vhodnosti pro hubnutí?

Přečtěte si výsledek testu

Výsledné pořadí nanuků a dalších jednotlivě balených zmrzlin z hlediska vhodnosti při hubnutí:

Více najdete v odstavci Podrobnosti k jednotlivým výrobkům

1.místo – 70 bodů

Bryers vanilka a borůvky – Novinka 2020

Barebells – zmrzlinová tyčinka – Novinka 2020

2.místo – 60 bodů

Calippo bez cukru – Novinka 2020

3. místo – 55 bodů

Re.Fuel – Novinka 2020

Míša nanuk tvarohový

Skyr natural nebo lesní směs

4. místo – 45 bodů

Mike & Jerry’s – Novinka 2020

5 . místo

Calippo klasické – 40 bodů

6. místo – 35 bodů

Solero vegan

Fresca jahoda 100 % natural

Mrož na dřeň

7. místo – 30 bodů

Hollandia v bílé čokoládě

Jahodová dřeň Mrož

8. místo – 10 bodů

Nanuk Raw vanilka

9. místo – 5 bodů

Zorba s jogurtem

Magnum vegan

Pro srovnání:

Magnum classic – 5 bodů

Kritéria hodnocení:

Všechny vzorky byly hodnoceny na základě údajů, který výrobce uvádí na obalu. Hodnocení nutričních hodnot vychází z údajů na 100 g výrobku. Při bodovém hodnocení jsem zohlednila energetickou hodnotu na 100 g, ale také velikost balení, protože v případě nanuku sníme vždy celou porci najednou. Zmrzliny, u nichž energetická hodnota jednoho balení nepřekročila 600 kJ, tak dostaly více bodů.

Výrobky se liší obsahem bílkovin, tuků a jednoduchých cukrů (zajímá nás, kolik tvoří cukry z celkového množství sacharidů). Více bodů dostaly zmrzliny s vyšším obsahem bílkovin, nižším množstvím tuku a cukru. Jednotlivá kritéria však nemají stejnou váhu, protože zmrzlina s vyšším obsahem bílkovin je vhodnější než jiná, která je pouze sladká, byť by měla tuků a celkové energie málo.

Bodové hodnocení

Energie (kJ/100g)

nižší než 1200 – 20 bodů
vyšší než 1200 – 0 bodů

Energie (kJ/1 balení)

nižší než 600 – 5 bodů
vyšší než 600 – 0 bodů

Bílkoviny (g/100g)

méně než 7 – 0 bodů
více než 7 – 20 bodů

Tuky (g/100g)

méně než 5 – 5 bodů
více než 5 – 0 bodů

Cukry (g/100 g)

méně než 10 – 30 bodů
10-14,9 – 20 bodů
15 – 21,9- 10 bodů
22-29,9 – 5 bodů
nad 30 – 0 bodů

Podrobnosti k jednotlivým výrobkům

1. místo – Novinka 2020

Bryers vanilka a borůvky – 70 bodů

Složení

Obnovené odtučněné mléko s nízkým obsahem laktózy, E965 – Maltitol, E968 – Erythritol, E951 – Aspartam, Kokosový olej, Kakaové máslo, Mléčné bílkoviny, Sušené plnotučné mléko, Borůvková šťáva z koncentrátu 1 %, Ostružinová šťáva z koncentrátu 0.5 %, E471 – Mono- a diglyceridy mastných kyselin, Sójový lecitin, Sušené odtučněné mléko s nízkým obsahem laktózy, Kousky lyofilizovaných borůvek, E410 – Karubin, E412 – Guma guar.

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení

	100 g	1 balení – 62 g	Počet bodů
Energie(kJ)	998	619	20 (za 100 g + za 1 balení)
Bílkoviny (g)	8,6	5,9	20
Tuky(g)	16	10	0
Z toho nasycené(g)	12	7,5
Sacharidy(g)	22	14
Z toho cukry(g)	4,4	2,7	30
Vláknina(g)	neuvádí	neuvádí
Sůl (g)	0,11	0,07
Celkem bodů	70

Hodnocení

Z nutričního hlediska je tato zmrzlina při hubnutí nejvhodnější. Téměř 6 g bílkovin v jednom kusu už celkem zasytí, cukru je málo, takže by po jejím snědení nemělo dojít k navýšení hladiny krevního cukru. Tuk v množství 10 g na jedno balení sice pomůže zvýšit sytivost zmrzliny, na druhé straně 10 g už není úplně málo a je tedy nutno s tím v celodenní bilanci počítat.

Může suplovat dopolední nebo odpolední svačinu.

Cena 69,90 Kč, zatím prodávají některé benzínky (OMV) nebo e-shop rohlík.cz.

Vzhledem k vyšší ceně produktu si dovolím subjektivní poznámku k chuti

Tato zmrzlina mě příjemně překvapila chuťově a budu mít tendenci si ji kupovat opakovaně. Nedělala na mě dojem zmrzliny ,,zdravušácké“. Konzistencí je jemná a chutí nepřeslazená. Sladidlo v chuti nijak nevyčuhuje. Ovocná složka by mohla být klidně o něco kyselejší.

1. místo – Novinka 2020

Barebells – zmrzlinová tyčinka – Novinka 2020

Složení

Obnovené odtučněné mléko, voda, sladidla maltitol, xylitol, erythritol, steviol-glykosidy, pražené arašídy, kakaové máslo, polydextróza, smetana, sušené odtučněné mléko, mléčné bílkoviny, sušený vaječný bílek, kakaová hmota, kokosový olej, mono- a diglyceridy mastných kyselin, slunečnicový lecitin, polyglcerolpolyricinoleát, řepkový olej, jedlá sůl, guma guar, karubin, citronany sodné, karagenan, aromata, modifikovaý škrob, barvivo karamel, kousky vanilkových lusků.

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení

	100 g	1 balení – 58 g	Počet bodů
Energie(kJ)	1198	695	20 (za 100 g + za 1 balení)
Bílkoviny (g)	11	6,3	20
Tuky(g)	19	11	0
Z toho nasycené(g)	10	5,8
Sacharidy(g)	19	11
Z toho cukry(g)	5,5	3,2	30
Vláknina(g)	9,3	5,4
Sůl (g)	0,34	0,2
Celkem bodů	70

Hodnocení

Z nutričního hlediska je, stejně jako Bryers vanilka a borůvky, zmrzlina Barebells při hubnutí nejvhodnější. Téměř 6,3 g bílkovin v jednom kusu už celkem zasytí, cukru je málo, takže by po jejím snědení nemělo dojít k navýšení hladiny krevního cukru. Tuk v množství 11 g na jedno balení sice pomůže zvýšit sytivost zmrzliny, na druhé straně je nutno s tím v celodenní bilanci počítat.

Může suplovat dopolední nebo odpolední svačinu.

Cena 79 Kč, zatím prodávají některé benzínky (koupeno OMV Strakonická – Chuchle).

Vzhledem k vyšší ceně produktu si dovolím subjektivní poznámku k chuti

Tato zmrzlina nemá v rámci proteinových zmrzlin bez cukru konkurenci. Konzistencí je jemná a chutí nepřeslazená, příjemný kontrast v ní tvoří pražené arašídy a slaný karamel. Díky výběru sladidel – směs březového cukru, erythritolu a dalších byste asi naslepo nepoznali, že není slazená cukrem. Za mě chuť stoprocentní, takže lze vysokou cenu trochu omluvit.

2. místo – Novinka 2020

Calippo bez cukru passionfruit – 60 bodů

Složení

Voda, Maltodextrin, E965 – Maltitol, E955 – Sukralosa, E330 – Kyselina citronová, E410 – Karubin, E100 – Kurkumin, E160b – Annatto, Bixin, Norbixin, Aroma.

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení

	100 g	1 balení – 82 g	Počet bodů
Energie(kJ)	309	254	25 (za 100 g + za 1 balení)
Bílkoviny (g)	0	0	0
Tuky(g)	0	0	5
Z toho nasycené(g)	0	0
Sacharidy(g)	19	15
Z toho cukry(g)	0,5	0,5	30
Vláknina(g)	neuvádí	neuvádí
Sůl (g)	0,01	0,01
Celkem bodů	60

Hodnocení

Zmrzlina s opravdu nízkou energetickou hodnotou. Bez tuku, bez cukru, ale také bez bílkovin. Pokud máte zmrzliny tohoto typu rádi, klidně si ji dejte, ale nikoli místo svačiny. Může být osvěžením mezi jídly nebo si ji dejte po jídle jako dezert.

Cena 49,90 Kč, zatím prodává e-shop rohlík.cz.

Vzhledem k vyšší ceně produktu si dovolím subjektivní poznámku k chuti

Při prvním ochutnání mi celkem sedla. Ocenila jsem volbu výrazné příchuti, přestože nepochází z ovoce, ale z aromat a barviv. Po krátké chvíli ale ,,vylézá“ z chuti ne zrovna příjemná chuť sladidel a konzistence, které škodí nepřítomnost cukru. Osobně bych si ji už znovu nekoupila.

3. místo – 55 bodů

Re.Fuel – Novinka 2020

Složení

Obnovené odtučněné mléko, E965 – Maltitol, E968 – Erythritol, Celozrnná pšeničná mouka, Ovesné vločky 10 %, Kokosový olej, Semena chia 3 %
Salvia hispanica, Inulin, Sušené odtučněné mléko, Mouky rýžová, ovesná, pšeničná, ječná, žitná, E471 – Mono- a diglyceridy mastných kyselin, Aromata.

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení

	100 g	1 balení – 55 g	Počet bodů
Energie(kJ)	1040	572	20+5 (za 100 g + za 1 balení)
Bílkoviny (g)	6,3	3,5	0
Tuky(g)	9,5	5,2	0
Z toho nasycené(g)	6,6	3,6
Sacharidy(g)	38	21
Z toho cukry(g)	3,9	2,1	30
Vláknina(g)	6,6	3,6
Sůl (g)	0,46	0,25
Celkem bodů	55

Hodnocení

Celkem zajímavý pokus o zdravější verzi zmrzlinového sendviče, bez přidaného cukru a se zvýšeným obsahem vlákniny. Té je v jednom balení 3,6, což už představuje nutričně významné množství. Škoda, že nemá ještě o něco vyšší obsah bílkovin. V této podobě nemůž být samostatnou svačinou.

Cena 69,90 Kč

Vzhledem k vyšší ceně produktu si dovolím subjektivní poznámku k chuti

Zmrzlina v sušence má příjemnou, velmi málo sladkou chuť a sladidlo v ní nijak nepřekáží. Osobně mi trochu vadila vláknina, díky níž nejste na pochybách, že jíte něco ,,zdravého“. Vlákninu je možno získat v jiných potravinách. Vzhledem k ceně bych si ji asi znovu nekoupila, ale zkuste sami, možná nebudete souhlasit.

3. místo

Míša nanuk tvarohový – 55 bodů

Složení

Tvaroh (53 %), Kakaová poleva (18 %) [kokosový olej, cukr, kakao se sníženým obsahem tuku (14 %), sušená syrovátka, emulgátor (sójový lecitin), aroma], Cukr, Smetana, Sušené odtučněné mléko, Emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin), Stabilizátory (alginan sodný, karagenan, karubin, guma guar).

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení

	100 g	1 balení – 47 g	Počet bodů
Energie(kJ)	1100	520	20+5 (za 100 g + za 1 balení)
Bílkoviny (g)	7	3,5	20
Tuky(g)	16	8	0
Z toho nasycené(g)	12	6
Sacharidy(g)	24	11
Z toho cukry(g)	21	10	10
Vláknina(g)	neuvádí	neuvádí
Sůl (g)	0,03	0,014
Celkem bodů	55

Hodnocení

V roce 2020 spadl Míša z prvního místa na třetí. Pořád se totiž jedná o kompromis. Obsahuje cukr, ale metabolicky se tento nanuk chová lépe než sladké ovocné zmrzliny díky přítomnosti bílkovin z tvarohu. Ten je ve složení na prvním místě (tvoří 53 % hmotnosti výrobku). Pokud si Míšu dopřejete občas a plánovaně se započítáním do celodenního příjmu energie, nic se nestane.

3. místo

Skyr nanuk lesní směs a natur – 55 bodů

Složení varianty lesní plody

Skyr – zakysaný mléčný výrobek (43 %) (odstředěné mléko, mlékárenské kultury), Kakaová poleva (16,9 %) [neztužený kokosový tuk, cukr, plně ztužený kokosový tuk, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (11,5 %), emulgátor (sójový lecitin), vanilkový extrakt], Pyré z lesního ovoce (9 %) [ostružina (6,4 %), malina (1,8 %), borůvka (0,8 %)], Cukr, Voda, Smetana, Glukózový sirup, Sušené mléko odtučněné, Sušená syrovátka, Emulgátor (E471), Stabilizátory (E410, E412), Aroma.

Varianta natur má velmi podobné složení, nutriční hodnoty a stejné bodové hodnocení jako lesní směs.

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení

	100 g	1 balení – 43 g	Počet bodů
Energie(kJ)	995	435	20+5 (za 100 g + za 1 balení)
Bílkoviny (g)	7	3,1	20
Tuky(g)	13	5,5	0
Z toho nasycené(g)	11	4,9
Sacharidy(g)	24	11
Z toho cukry(g)	20	8.6	10
Vláknina(g)	neuvádí	neuvádí
Sůl (g)	0.06	0.03
Celkem bodů	55

Hodnocení

Skyr je hitem redukčních diet a proto zaujme na první pohled. Ale skyr a skyr nanuk není úplně totéž. Přesto se umístil, stejně jako Míša na třetím místě. Cukr sice obsahuje, ale metabolicky se tento nanuk chová lépe než ovocné zmrzliny díky přítomnosti bílkovin ze skyru.

Pokud si nanuk na bázi skyru dopřejete občas a plánovaně se započítáním do celodenního příjmu energie, nic se nestane.

4 . místo

Mike & Jerry’s – 45 bodů – Novinka 2020

Složení

Voda, cukr, mléko plnotučné, syrovátkový protein (bílkovina), sušený mléčný výrobek (laktóza, rostlinná bílkovina, mléčná bílkovina, částečně ztužený řepkový olej, sušený kukuřičný sirup, přírodně identické aroma), stabilizátor (emulgátor E471, zahušt’ovadla E412, E410), sůl jedlá jodidovaná, poleva: extra tmavá čokoláda 75% (kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgovaný sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma.

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení

	100 g	1 balení – 64 g	Počet bodů
Energie(kJ)	1025	656	20 (za 100 g + za 1 balení)
Bílkoviny (g)	8,89	5,7	20
Tuky(g)	13,5	8.6	0
Z toho nasycené(g)	9,8	6,2
Sacharidy(g)	22,6	14,5
Z toho cukry(g)	22,04	14	5
Vláknina(g)	0,03	0,02
Sůl (g)	0,2	0,13
Celkem bodů	45

Hodnocení

K čemu je ve zmrzlině 9 g bílkovin (respektive 5,7 v 1 balení), když obsahuje zároveň 22 g cukru (v 1 balení 14,5 g)? Dalo by se říci, že je vhodná pro sportující děti, při hubnutí už tolik ne.

Cena 54 Kč, prodává košík.cz.

Vzhledem k vyšší ceně produktu si dovolím subjektivní poznámku k chuti

Výrobce se chlubí skvělou chutí, ale při ochutnávání mi přišlo, že jím dva různé výrobky. Čokoládová poleva byla málo sladká (extra tmavá čokoláda 75%) a výborná. Ale zmrzlina uvnitř působila vodovatě a měla přemrzlou konzistenci. Nebudu mít tendenci nákup opakovat.

5 . místo

Calippo klasické – 40 bodů

Složení

Voda, Jahodová šťáva z koncentrátu (15%), Cukr, Glukózový sirup, Fruktózový sirup, Regulátor kyselosti (kyselina citronová), Stabilizátory (karubin, guma tara), Bezinková šťáva z koncentrátu, Aroma.

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení

	100 g	1 balení – 105 g	Počet bodů
Energie(kJ)	370	390	20+5 (za 100 g + za 1 balení)
Bílkoviny (g)	pod 0,5	pod 0,5	0
Tuky(g)	pod 0,5	pod 0,5	5
Z toho nasycené(g)	pod 0,5	pod 0,5
Sacharidy(g)	21	22
Z toho cukry(g)	17	18	10
Vláknina(g)	neuvádí	neuvádí
Sůl (g)	pod 0,013	pod 0,013
Celkem bodů	40

Hodnocení

Ovocné zmrzliny jsou poměrně záludné. Jejich energetická hodnota sama o sobě není vysoká, neobsahují žádný tuk a mnoho lidí má pocit, že si dopřává nízkoenergetickou pochoutku. Organismus si to ale bohužel nemyslí, protože po konzumaci těchto druhů zmrzlin dojde ke zvýšení hladiny cukru v krvi, následně vyplavený inzulín způsobí hypoglykemii a za 2 nebo 3 hodiny po zmrzlině dostane člověk ukrutný hlad. Tento efekt není tak markantní u zdravých a štíhlých lidí nebo u dětí, naopak u obézních s permanentně zvýšenou hladinou inzulínu je téměř pravidlem. Zde tedy není na škodu samotná zmrzlina, ale velké množství jídla, které pravděpodobně člověk sní v následné fázi.

6 . místo

Solero bio – 35 bodů

Složení

Voda, cukr, citronová šťáva z koncentrátu (15 %), hroznová šťáva z koncentrátu, stabilizátory (karubin, pektiny), citronová dřeň (0,5 %), citronová dužnina, přírodní aromata, koncentrovaná mrkvová šťáva.

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení

	100 g	1 balení – 55 g	Počet bodů
Energie(kJ)	432	237	20+5 (za 100 g + za 1 balení)
Bílkoviny (g)	pod 0,5	pod 0,5	0
Tuky(g)	pod 0,5	pod 0,5	5
Z toho nasycené(g)	pod 0,5	pod 0,5
Sacharidy(g)	24	13
Z toho cukry(g)	24	13	5
Vláknina(g)	neuvádí	neuvádí
Sůl (g)	0.02	0.01
Celkem bodů	35

Hodnocení

Obal této zmrzliny se chlubí nízkou energetickou hodnotou. 57 kcal představuje 237 kJ, což skutečně není mnoho, ale je potřeba vzít v úvahu, že veškerou energetickou hodnotu Solera tvoří sacharidy, respektive cukr. Z hlediska hubnutí platí totéž, co je uvedeno u zmrzliny Calippo.

6. místo

Fresca jahoda 100 % natural – 35 bodů

Složení

Jahoda min.67%, třtinový cukr bio, voda, hroznový cukr.

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení

	100 g	1 balení – 68 g	Počet bodů
Energie(kJ)	427	290	20+5 (za 100 g + za 1 balení)
Bílkoviny (g)	0,5	0,15	0
Tuky(g)	0,3	0,2	5
Z toho nasycené(g)	0	0
Sacharidy(g)	23	15,6
Z toho cukry(g)	23	15,6	5
Vláknina(g)	neuvádí	neuvádí
Sůl (g)	0	0
Celkem bodů	35

Hodnocení

Energetická hodnota této zmrzliny je, stejně jako v případě předchozích dvou ovocných zmrzlin, tvořená jen cukrem. Z hlediska hubnutí platí totéž, co je uvedeno u zmrzliny Calippo. Výhodou tohoto nanuka, prodávaného ve zdravých výživách a některých e-shopech, je takzvaný ,,clean label“, tedy nízký počet ingrediencí ve výrobku. Výrobek by tedy mohl být vhodný spíše pro děti.

6. místo

Mrož na dřeň – 35 bodů

Složení

Jahodový krém 65 % (jahody 60 %, cukr, voda, regulátor kyselosti: kyselina citronová), jahodový krém s tvarohem 35 % (jahody 50 %, cukr, smetana, tvaroh 10 %, stabilizátory: karubin, guma guar, karboxymethylcelulosa).

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení

	100 g	1 balení – 55 g	Počet bodů
Energie(kJ)	491	270	20+5 (za 100 g + za 1 balení)
Bílkoviny (g)	0,9	0,49	0
Tuky(g)	0,6	0,3	5
Z toho nasycené(g)	0,4	0,2
Sacharidy(g)	27	14,8
Z toho cukry(g)	24	13,2	5
Vláknina(g)	neuvádí	neuvádí
Sůl (g)	0,03	0.015
Celkem bodů	35

Hodnocení

Přestože by nápis na obalu ,,jahoda a tvaroh v jahodové dřeni“ sváděl k domnění, že bude mít více bílkovin, skutečnost je jiná. Necelý půlgram bílkovin v jednom balení situaci neřeší. Nutričně se tedy řadí po bok ovocných zmrzlin. Z hlediska hubnutí platí totéž, co je uvedeno u zmrzliny Calippo.

7. místo – 30 bodů

Hollandia v bílé čokoládě

Složení

Jogurt 52 % [plnotučné mléko, mléčná bílkovina, jogurtová kultura, kultura Bifidobacterium a Lactobacillus acidophilus (10^6/g)], bílá čokoláda 25 % [kakaové máslo, cukr, sušené plnotučné mléko, bezvodý mléčný tuk, emulgátor (sójový lecitin), přírodní vanilkové aroma], smetana, cukr, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin), stabilizátory (guarová guma, karubin).

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení

	100 g	1 balení – 44 g	Počet bodů
Energie(kJ)	1193	525	20+5 (za 100 g + za 1 balení)
Bílkoviny (g)	3,6	1,6	0
Tuky(g)	20	9	0
Z toho nasycené(g)	12	5,5
Sacharidy(g)	23	10
Z toho cukry(g)	23	10	5
Vláknina(g)	neuvádí	neuvádí
Sůl (g)	0.11	0.05
Celkem bodů	30

Hodnocení

Na první pohled by se mohla jogurtová zmrzlina zdát jako ideální. Ale bohužel, přestože jogurt tvoří 52 %, obsah bílkovin ve výsledku tolik nezvedne. Nicméně přínosem jsou určitě probiotické kultury v ní obsažené. Pokud si nanuk na bázi jogurtu dopřejete občas a plánovaně se započítáním do celodenního příjmu energie, nic se nestane.

7. místo – 30 bodů

Jahodová dřeň Mrož

Složení

Jahody min. 55%, Cukr, Voda, Stabilizátor: guma guar, karboxymethylcelulóza, dextróza, Regulátor kyselosti: kyselina citronová.

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení

	100 g	1 balení – 90 g	Počet bodů
Energie(kJ)	567	510	20+5 (za 100 g + za 1 balení)
Bílkoviny (g)	0,4	3,36	0
Tuky(g)	0,8	0,7	5
Z toho nasycené(g)	0,2	0,19
Sacharidy(g)	30,8	27,7
Z toho cukry(g)	30,1	27	0
Vláknina(g)	neuvádí	neuvádí
Sůl (g)	0.03	0.03
Celkem bodů	30

Hodnocení

Možná byste si řekli, co může být v létě lepšího než stará známá jahodová dřeň? Bohužel se jedná o nejsladší ze všech vzorků a 30 g cukru na 100 g je opravdu hodně. Z hlediska hubnutí platí totéž, co je uvedeno u zmrzliny Calippo.

8. místo – 10 bodů

Nanuk Raw vanilka

Složení

Kešu mléko (filtrovaná voda, kešu ořechy, irský mech), datle 25%, vanilka 0,5%, citrónová šťáva, kakao criollo (kakao criollo, kakaové máslo, kokosový olej, mandle, kokosový cukr 3,9%, baobab, maca kořen, vanilka)

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení

	100 g	1 balení – 65 g	Počet bodů
Energie(kJ)	1294	841	0+0 (za 100 g + za 1 balení)
Bílkoviny (g)	2,9	1,9	0
Tuky(g)	20	13	0
Z toho nasycené(g)	18	11,7
Sacharidy(g)	29,3	19
Z toho cukry(g)	18	11,7	10
Vláknina(g)	1,1	0,7
Sůl (g)	pod 0,1	pod 0,1
Celkem bodů	10

Hodnocení

Nanuk, po kterém údajně nepřiberete se prodává ve zdravých výživách za cenu 60 Kč za kus. V hodnocení se neumístil zrovna dobře. Vysoká energetická hodnota, vysoké množství tuků a naopak málo bílkovin z něj činí špatnou položku do hubnoucího jídelníčku. Pozitivní je snad jen vláknina z ořechů a datlí, ale v množství, jež za vysokou energii nestojí. Jediné body dostává za nižší obsah cukru.

9. místo – 5 bodů

Zorba s jogurtem

Složení

Mražený krém s rostlinným tukem se smetanovým jogurtem 61.6 % (odstředěné mléko obnovené, cukr 10 %), smetanový jogurt 10 %, kokosový olej, glukózový sirup, laktóza, mléčné bílkoviny, sušené odstředěné mléko, emulgátor E471 – Mono- a diglyceridy mastných kyselin, stabilizátory E410 – karubin, E412 – guma guar, aroma, regulátor kyselosti, E330 – Kyselina citronová, jogurtová poleva.

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení

	100 g	1 balení – 69 g	Počet bodů
Energie(kJ)	1366	943	0+0 (za 100 g + za 1 balení)
Bílkoviny (g)	3,4	2,4	0
Tuky(g)	21,2	14,6	0
Z toho nasycené(g)	15,7	10,8
Sacharidy(g)	30,5	21,1
Z toho cukry(g)	27,5	19	5
Vláknina(g)	neuvádí	neuvádí
Sůl (g)	0.14	0,09
Celkem bodů	5

Hodnocení

Zmrzlina s jogurtem, jogurtová poleva místo čokoládové, to všechno by mohlo navozovat dojem zdravější volby než u některé z klasických zmrzlin. Avšak po prozkoumání nutričních hodnot je jasné, že se jedná o jeden z nejtučnějších, nejsladších a tím pádem i nejkaloričtějších vzorků tohoto testu. Raději se jí vyhněte.

9. místo – 5 bodů

Magnum vegan

Složení

Voda, Cukr, Kakaové máslo, Kakaová hmota, Glukózový sirup, Kokosový olej, Mandle, Glukózo-fruktózový sirup, Hrachový protein, Aromata, Emulgátory (slunečnicový lecitin, E471), Kousky vanilkových lusků, Stabilizátory (E412, E410, E407), Jedlá sůl, Barvivo (E160a), Čokoládová poleva vedle kakaového másla obsahuje rostlinné tuky.

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení

	100 g	1 balení – 72 g	Počet bodů
Energie(kJ)	1444	1040	0+0 (za 100 g + za 1 balení)
Bílkoviny (g)	2,7	1,9	0
Tuky(g)	22	16	0
Z toho nasycené(g)	14	10
Sacharidy(g)	32	23
Z toho cukry(g)	26	19	5
Vláknina(g)	neuvádí	neuvádí
Sůl (g)	0.1	0.07
Celkem bodů	5

Hodnocení

Zní vám ,,veganská zmrzlina“ jako synonymum zdravější sladkosti? Pak se prosím podívejte na její nutriční hodnoty. Tato zmrzlina má nejvyšší energetickou hodnotu na 100 g, dokonce vyšší než klasické Magnum. Raději se jí vyhněte.

Pro srovnání

Klasické Magnum

Složení

Obnovené odtučněné mléko, cukr, kakaové máslo, zahuštěná syrovátka, kokosový olej, kakaová hmota, glukózový sirup, glukózo-fruktózový sirup, sušené plnotučné mléko, máselný tuk, emulgátory (E471, sójový lecitin, E476), stabilizátory (E410, E412, E407), kousky vanilkových lusků, aromata, barvivo (E160a).

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení

	100 g	1 balení – 86 g	Počet bodů
Energie(kJ)	1261	1084	0+0 (za 100 g + za 1 balení)
Bílkoviny (g)	3,6	3,1	0
Tuky(g)	19	16	0
Z toho nasycené(g)	14	12
Sacharidy(g)	29	25
Z toho cukry(g)	27	23	5
Vláknina(g)	neuvádí	neuvádí
Sůl (g)	0.13	0.11
Celkem bodů	5

Hodnocení

Tento vzorek by se zdál nejkaloričtějsí, ale není, jeho veganský sourozenec jej překonal o celých 83 kJ/100g. Klasické Magnum ale nenechá nikoho na pochybách, že přijal velké množství kilojoulů. Pokud se dotyčný řadí mezi pokročilé bojovníky s váhou, pravděpodobně uvědoměle i neuvědoměle (pocit sytosti po snědení zmrzliny) sníží energetickou hodnotu dalšího jídla během dne. Přesto je však lépe si zmrzliny tohoto typu dávat jen zcela výjimečně.

Kdy a jak jíst zmrzliny

I když si vyberete správný typ zmrzliny, ještě nemáte úplně vyhráno. Kdybyste jí chtěli nahradit dopolední nebo odpolední svačinu, můžete pak stejně v době hlavního jídla dostat velký hlad. Důvodem je nedostatečné množství bílkovin v nich. Pokud si tedy venku chcete dát zmrzlinu, klidně hodinu předtím nebo potom ještě snězte nějakou potravinu bohatou na bílkoviny. Třeba o 50 % méně než si běžně dáváte.

Kdybyste si chtěli dát zmrzlinu ovocnou s cukrem, dejte si ji raději hned po obědě nebo po svačině s vysokým množstvím bílkovin. Jen tak vám nerozhodí glykemickou křivku. A ten den si raději nedávejte už žádné ovoce. Ovocnou zmrzlinu bez cukru (Calippo zero) si můžete dát kdykoli, ale po jídle, nikoli místo jídla.

Závěr

Ideální zmrzlina ve formě nanuku nebo jednoporcové zmrzliny, kterou byste si mohli koupit venku, už začíná být realitou. Nutričně vhodná a přitom chuťově vyhovující však je asi jen ta, která obsadila první příčku, tedy Bryers. Její cena, stejně jako ostatních novinek, je však značně přemrštěná. Pokud tedy hledáte rozumný poměr ceny a výkonu, sáhněte klidně po zmrzlině Míša nebo nanuku na bázi Skyru.