Mediteránská dieta není dietou v klasickém slova smyslu, ale způsobem stravování. Někdy se také setkáte s názvem středozemní a jedná se o stravu s mírně vyšším obsahem tuků, vysokou konzumací potravin rostlinného původu, zejména s vyšším obsahem vlákniny. Tuky pocházejí z olivového oleje, ořechů a ryb.
Typická je zvýšená spotřeba zeleniny a ovoce, stejně jako celozrnných obilovin, ryb, ořechů a kysaných mléčných výrobků. Tyto základní a vlastně ,,obyčejné“ potraviny mají tendence působit v organismu protizánětlivě narozdíl od vysoce technologicky zpracovaných potravin, jejichž efekt je naopak prozánětlivý. Jedná se tedy o stravovací model s mnoha zdravotními benefity, působící preventivně proti vzniku onemocnění kardiovaskulárních, nádorových a diabetu.
Pokud jde ale o řešení nadváhy či obezity, bez dosažení energetického deficitu nic nezmůže. Také mediteránská strava musí mít při hubnutí stanovené mantinely. Jinak by se mohlo stát, že byste byli sice zdraví, ale zůstali obézní.
