Meloun je sice z botanického hlediska zelenina, ale nutričně se řadí mezi ovoce. Narozdíl od průměrného ovoce má zhruba poloviční množství cukru, můžete tedy počítat s tím, že poloviční je také jeho energetická hodnota. Z druhé strany to znamená, že místo doporučovaných 200 g ovoce při hubnutí můžete sníst melounu dvojnásobek, tedy 400 g za den.
Meloun obsahuje 91 % vody, ale to neznamená, že by kromě osvěžujícího efektu neměl žádné další benefity. Naopak. Je velmi bohatý na lykopen, tedy předstupeň vitaminu A. Ve 400 g melounu najdete 50 % doporučené denní dávky vitaminu A (ve formě lykopenu a karotenoidů) a stejně tak 50 % doporučené dávky vitaminu C. Obojí s protizánětlivým efektem.
Recepty
Melounový dort za 4 ingrediencí
