Škodí nám nasycené tuky nebo naopak byly a jsou zbytečným strašákem? Můžeme být k soli ještě tolerantnější než jsme dnes? Jíst, jak nám Margit radí, máslo, vejce a slaninu,to vše bohatě zalévat kávou a nehlídat pitný režim? Margit Slimáková ve svém, byť poměrně krátkém článku na Aktuálně.cz, otevřela tolik kontroverzních témat, že rozbor vydal celkem […]

V první části článku rozboru článku Margit Slimákové jsme řešili otázky stability a nestability oficiálních výživových doporučení, nutnost nebo naopak zbytečnost počítání kalorií a důležitost pohybové aktivity: První část článku je rozebraná tady: Esence výživového populismu v podání Margit Slimákové – 1. část Druhá část se týká kontroverzí k doporučení příjmu tuků a sacharidů. Podle […]

Na první pohled by se mohlo zdát, že nám chce Margit Slimáková v článku ,,Ve výživě je skoro všechno naopak“ na webu aktualne.cz konečně otevřít oči: prokouknout špinavé triky výrobců potravin a uvést na pravou míru omyly výživových odborníků. V článku Margit zrecyklovala svoje oblíbená témata a smíchala je do dosud nevídané směsi pravd, a […]

Film „Super size me“ volně přeloženo může znamenat „Vykrm mě“ – 9.2.2006 přijde do českých kin. Dokument odpovídá na otázku, jak se skutečně podepíše pavidelná konzumace fast food stravy na naší postavě a zdraví. Mladý a zdravý muž Morgan Spurlock, autor snímku, podnikl sám na sobě téměř nehumánní pokus a celý měsíc se stravoval jen […]

Glukózová revoluce Jennie Brand-Miller, Kaye Foster-Powell (nakladatelství Triton, 2004) V roce 2004 vyšel u nás překlad knihy autorek Bran-Millerové a Foster-Powellové z Austrálie. Glukózová revoluce má podtitul : Pro přiměřenou váhu, stabilní hladinu krevního cukru a optimální zdraví. Principem hubnutí je jedině a pouze sledování glykemického indexu potravin, žádné počítání kilojoulů ani gramů tuku se […]

Dieta GI Helen Foster (Ottovo nakladatelství, 2004) Nádherná lesklá obálka vás jistě v knihkupecví zaujme na první pohled. Váš zkušený mozek se ale vzápětí zeptá: není tato okázalost na úkor kvality? Nesnaží se nás nakladatel jen nalákat krásnými fotografiemi ovoce a zeleniny, které jsou tolik „k nakousnutí“, že by možná mnoho mužů zanevřelo na fotografie […]

Základy klinické obezitologie Doc. MUDr. Vojtěch Hainer a kolektiv Grada, 2004 Prevalence obezity v evropských zemích je v současné době 10-40 % a Česká republika zaujímá čelní místa ve všech statistikách. Tento jev jde na vrub stoupající energetické bilanci (příjem energie je vyšší než výdej). V některých zemích (mezi ně patří i ČR) se v […]

MUDr. Robert Atkins Columbus, 1992 Tato kniha sice nepatří k novinkám knižního trhu, ale stále se velmi dobře prodává. Ve světě je popularita Atkinsovy diety nesmírná. Vzhledem k tomu, že řada lidí podléhá kouzlu rychlého hubnutí(v tomto případě spíše rychlého odvodnění) a že i k nám může ještě vlna zájmu o extrémně nízkosacharidové diety připlout, […]

Máte-li už své zkušenosti s četbou redukčních návodů, nevzbudí ve vás titulek mnoho důvěry. Po pravdě řečeno, Dieta ze South Beach zní českému čtenáři jako další ze série dříve publikovaných a zdraví nebezpečných pitomostí. Doporučujeme však počáteční averzi překonat, otevřít a začíst se.