Vejce jsou při hubnutí jednou z nejvýhodnějších potravin. Mají vysoký obsah kvalitních bílkovin a obzvláště v kombinaci s vlákninou (celozrnným pečivem a zeleninou) můžete očekávat skvělou sytivou schopnost. To znamená, že když si dáte ke snídani vejce natvrdo nebo volská oka, případně vaječnou omeletu, budete mít během dne mnohem menší hlad a chutě než kdybyste […]

Většina lidí chápe kečup jako dochucovadlo s vyšším obsahem cukru a při hubnutí se mu snaží vyhnout. Pokud ale patří k vašim oblíbeným ingrediencím, nemusíte se ho úplně vzdávat. Pokud vám pomůže oživit pokrmy na bázi bílkovin s nízkým obsahem tuku, můžete použít 1-2 kávové lžičky a nutriční profil se skoro nezmění. Kečup má sice […]

Při hubnutí si dávejte velký pozor jak na džusy, tak na smoothies. Džusy, přestože jsou zdravé, mají vysokou energetickou hodnotu a vyšší obsah cukru i tehdy, když nejsou doslazované. Sklenička o obsahu 200 ml má přibližně 380 kJ, 18 až 22 g cukru a je ekvivalentem za 200 g čerstvého ovoce. Bohužel bez příznivé vlákniny […]

Zdravá glykemie nalačno se pohybuje mezi 3,9 – 5,6 mmol/l. Mírně zvýšená hladina cukru v krvi může být předstupněm cukrovky 2.typu. Důvodem je často nabrání na váze spojené se zvýšením obvodu v pase. Organismus se u lidí s predispozicí dostává do stavu takzvané inzulinorezistence. To znamená, že i když má tělo inzulínu dost, tkáně na […]

Vyzkoušejte třeba tento recept. Patří k těm nejoblíbenějším a stokrát vyzkoušeným. Jeho příprava vám zabere maximálně 5 minut. Dalších 30 -35 minut se bude péci. Navíc tento koláč není žádným mlsáním, ale plnohodnotnou dopolední nebo odpolední svačinou. Mezi jeho výživové přednosti patří výborná schopnost nadlouho zasytit, vysoký obsah kvalitních bílkovin (z tvarohu a vajec), nízký […]

Důležitost tepové frekvence se v minulosti dost přeceňovala. Platilo zlaté pravidlo, že byste se měli pro optimální spalování tuků držet v tepové frekvenci mezi 60 -75 % svojí maximální tepové frekvence (TF). Maximální TF si spočítále tak, že odečtete svůj věk od čísla 220. Jestliže je vám třeba 40 let, vaše maximální TF je 180 […]

Vy víte, že to děláte dobře. Polovinu talíře vám zabírá zelenina, čtvrtinu zdroj bílkovin s nízkým množstvím tuku, třeba krůtí prsa. Poslední čtvrtinu pak nějaká sacharidová příloha typu brambor, batátů nebo rýže. Energetickou hodnotou tahle kopa jídla o moc nepřevyšuje nejprťavější burger od mekáče. Do něj si třikrát kousnete a je po něm. Ale tady? […]

Kokosové mléko existuje v několika variantách od nejtučnějšího, které má kolem 860 kJ a 21 g tuku na 100 g až po ,,light“ verzi s 250 kJ a 6 g tuku. Pokud byste tedy chtěli použít tučnější, měli byste si vystačit se 40 ml na 1 porci. Odlehčeného kokosového mléka můžete použít trojnásobek. Záleží samozřejmě […]

Sušené ovoce má relativně vysokou energetickou hodnotu (přibližně 1000 kJ/100 g) a vysoký obsah přírodně se vyskytujícího cukru. Na druhou stranu je zdrojem značného množství vlákniny, což může pomáhat v případech, kdy se objeví zácpa jako nežádoucí efekt hubnutí. Pak je sušené ovoce, hlavně švestky a fíky možno zapojit do jídelníčku. Samozřejmě uvážlivě. Jestliže se […]

Energetická hodnota másla a margarínu může být úplně stejná. Jestliže máslo má kolem 3000 kJ/100g, margaríny mívají kolem 2700 kJ. Stejné je také množství tuků. Výrazně se ale liší typ tuků. Zatímco máslo dodává nasycené mastné kyseliny, margarín je zdrojem nenasycených mastných kyselin. To znamená, že pokud hubnete a máte vyšší hladinu cholesterolu v krvi, […]