Tvrdé sýry, jako Eidam, Gouda, Madeland, Čedar a Parmezán jsou vynikající co do obsahu bílkovin. Je to dáno tím, že mají vysoký podíl sušiny. Ve srovnání s masem mívají o 50 % bílkovin více. To znamená až 32 g velmi kvalitních bílkovin na 100 g. Navíc k tomu také vysoký obsah vápníku (nejvíce parmezán). Samozřejmě, […]

Kokosového mléka nebo lépe řečeno kokosového krému se nemusíte při hubnutí obávat. Je ale nutné počítat s jeho vyšší energetickou hodnotou. A s tím, že více než 90 % jeho energetické hodnoty pochází z tuku. Kokosové mléko samozřejmě není mlékem v pravém (a legislativním) slova smyslu. Nicméně podobně vypadá a velmi podobně se také používá. […]

Hubnutí si nelze bez zeleniny vůbec představit. Zelenina má velký objem, ale nízkou energetickou hodnotu. Při snižování váhy pomáhá vysoký obsah specifických druhů vlákniny v jednotlivých zeleninových druzích a také přítomnost rostlinných polyfenolů a dalších fytonutričních látek. Tedy přírodních, ale velice účinných látek, které z žádných výživových doplňků v takovéto šíři získat nelze. Mezi nutričně […]

Železo patří mezi důležité minerální látky v těle. Pokud ho máte nedostatek, můžete se snadno cítit unavení, trpět nevolnostmi a snadno se zadýchávat. Ve výsledku můžete trpět chudokrevností, neboli anémií. Je to tím, že železo tvoří součást hemoglobinu, bílkoviny, která v červených krvinkách přenáší kyslík. Nedostatek železa způsobuje také poruchy imunitních a mentálních funkcí. Deficit […]

Když dostanete chuť na smetanové těstoviny a dáte si je v restauraci, můžete předpodkládat kalorickou bombu už jen z důvodu příliš velké porce. Je tedy jednodušší si je připravit na oběd doma. Můžete upravit poměr bílkovin vůči sacharidům, snížit sacharidovou nálož a množství tuků. Dávku sytivých bílkovin naopak posílit. Aby porce na talíři nevypadala malá, […]

Zdálo by se, že nemůže být nic chvályhodnějšího než pravidelné cvičení. Přesto existuje nemálo lidí, kteří si se svým cvičením vybudují až nezdravě blízký vztah. A není jich málo. Mezi fitness nadšenci něco kolem 9 %, u lidí s poruchami příjmu potravy dokonce až 21 %. Jak se závislost na cvičení pozná ? Prvním příznakem […]

Svět kolem nás ani uvnitř nás není ideální. Nežijeme v izolaci, a tak je více než pravděpodobné, že se budou objevovat situace, které motivaci k hubnutí sníží nebo významně oslabí. Narozeniny, oslavy, cestování, nemoc v rodině, špatné zprávy atd. U mnoha lidí motivace k hubnutí klesá a stres je vhání do náruče uklidňujícího jídla nebo […]

Maso můžete jíst denně, ale rozhodně nemusíte. Pokud chcete mít v jídelníčku maso opravdu každý den, měli byste co nejvíce střídat jednotlivé druhy. Rozhodně není dobré jíst jen a pouze tmavé maso, tedy hovězí nebo vepřové, ale z druhé strany ani výhradně kuřecí a krůtí. Maso je při hubnutí výhodné pro svojí skvělou sytivou schopnost. […]

Krabí tyčinky (surimi) svádí k použití při hubnutí svojí relativně nízkou energetickou hodnotou. Také očekáváním podstatné dávky bílkovin původem z ryb. Pokud se ale podíváte blíže na složení a nutriční hodnoty, zjistíte, že vám bílkovin příliš mnoho neposkytnou. Většina z těch, které lze koupit na českém trhu, obsahuje dvojnásobek až trojnásobek sacharidů než bílkovin. Je […]

Přestože dnes už existuje kuskus z různých surovin, většinou se jedná o kuskus pšeničný. O něm je právě řeč. Stejně jako o pšeničném bulguru. Obě tyto suroviny mají velkou výhodu v rychlé přípravě. Pokud si vaříte s sebou obědy do práce, bude se vám právě tato vlastnost hodit. Kuskus stačí jen zalít vroucí vodou a […]