Vy víte, že to děláte dobře. Polovinu talíře vám zabírá zelenina, čtvrtinu zdroj bílkovin s nízkým množstvím tuku, třeba krůtí prsa. Poslední čtvrtinu pak nějaká sacharidová příloha typu brambor, batátů nebo rýže. Energetickou hodnotou tahle kopa jídla o moc nepřevyšuje nejprťavější burger od mekáče. Do něj si třikrát kousnete a je po něm. Ale tady? […]

Kokosové mléko existuje v několika variantách od nejtučnějšího, které má kolem 860 kJ a 21 g tuku na 100 g až po ,,light“ verzi s 250 kJ a 6 g tuku. Pokud byste tedy chtěli použít tučnější, měli byste si vystačit se 40 ml na 1 porci. Odlehčeného kokosového mléka můžete použít trojnásobek. Záleží samozřejmě […]

Sušené ovoce má relativně vysokou energetickou hodnotu (přibližně 1000 kJ/100 g) a vysoký obsah přírodně se vyskytujícího cukru. Na druhou stranu je zdrojem značného množství vlákniny, což může pomáhat v případech, kdy se objeví zácpa jako nežádoucí efekt hubnutí. Pak je sušené ovoce, hlavně švestky a fíky možno zapojit do jídelníčku. Samozřejmě uvážlivě. Jestliže se […]

Energetická hodnota másla a margarínu může být úplně stejná. Jestliže máslo má kolem 3000 kJ/100g, margaríny mívají kolem 2700 kJ. Stejné je také množství tuků. Výrazně se ale liší typ tuků. Zatímco máslo dodává nasycené mastné kyseliny, margarín je zdrojem nenasycených mastných kyselin. To znamená, že pokud hubnete a máte vyšší hladinu cholesterolu v krvi, […]

Hubnutí při vysokém krevním tlaku (hypertenzi) má stejné zásady jako hubnutí u zcela zdravých lidí. Platí, že pokud se vám podaří snížit váhu, velmi pravděpodobně váš krevní tlak klesne. Někdy i velmi podstatně. Pokud tedy začínáte hubnout, máte vyšší krevní tlak a užíváte léky na jeho snížení (antihypertenziva), dávejte pozor na souběh hubnutí a léků. […]

Superrychlý a bezmasý oběd, jakým jsou brambory s tvarohem, může mít klidně 25 g bílkovin na porci. Za vysokým obsahem bílkovin v tomto receptu stojí hlavně tvaroh na strouhání. Ten jich má skoro 30 g ve 100 gramech. V kombinaci s feta sýrem dodá pokrmu více chuti a umožní snížit množství másla. Na jednu porci […]

Jóga asi nebude tím prvním, co vás napadne v souvislosti s pohybem při hubnutí. Přesto má svůj význam hlavně u těch, kterým se při hubnutí opakovaně nedaří. Některé dynamičtější formy jógy můžou pomoci přímo zvýšením energetického výdeje. Můžou být tedy nástrojem k vytvoření energetického deficitu za situace, kdy vám třeba jiné způsoby pohybu nevyhovují. To […]

Základní chybou by bylo si myslet, že když nemáte při nemoci chuť na jídlo, pomůže vám to zhubnout. Pravdou bývá přesný opak. Pokud totiž vytvoříte až příliš velký energetický deficit, zbavíte se hlavně svalové hmoty, čímž se vám sníží bazální metabolismus a hubnutí pak půjde pomaleji a ztuha. Další problém je v tom, že až […]

Smetany se nemusíte úplně zříkat ani při hubnutí. Některé pokrmy by bez ní zkrátka nemohly fungovat. Ale smetana ke šlehání s 30 nebo 33 % tuku je zbytečná. Místo ní si vystačíte se smetanou na vaření, která má 10, případně 12 % tuku. Přesto ale počítejte s množstvím příbližně 50 ml na porci. Takové množství […]

Arašídové máslo patří mezi potraviny s vysokou energetickou hodnotou koncentrovanou v malém objemu. To znamená, že má vysokou energetickou denzitu. Takové potraviny bývají při hubnutí značně problematické. Často se totiž stává, že než stihneme zaregistrovat pocit sytosti, bývá pozdě: zjistíme, že jsme snědli příliš mnoho 🙁 Na druhou stranu má arašídové máslo relativně vyšší obsah […]