Mléko pít můžete, ale nemusíte. Pokud vám však chutná, nemusíte se obávat ani toho, že by vás zahleňovalo, ani toho, že by vám bránilo zhubnout. Samozřejmě bude lepší se zaměřit na mléko polotučné, tedy s 1,5 % tuku nebo dokonce nízkotučné s 0,5 % tuku. Plnotučné mléko, které má 3,5 % tuku si můžete dát v množství kolem 100 ml do kávy nebo čaje, ale pokud byste ho vypili 500 ml denně, museli byste počítat s tím, že vám v tomto množství dodá 1500 kJ a zároveň 17,5 g tuku. Polotučné už jen 960 kJ a tuku 7,5 g v 500 ml. Přitom bílkovin mají stejně, tedy 3,2 g na každých 100 ml, nízkotučné mléko má dokonce 3,4 g bílkovin. Obsah tuku v žádné případě nesouvisí s množstvím vápníku. Vždy můžete počítat se 120 mg vápníku na každých 100 ml mléka. Nízkotučné mléko má jen oproti tučnějším variantám méně vitaminu A.
Mléko vás může zachránit od hladu v situaci, kdy máte například schůzku v kavárně v době svačiny. Pokud si dáte velké latté se 300 ml mléka, dostanete v něm 10 g bílkovin velmi dobré kvality.
Máte-li problém s trávením laktózy, můžete volit delaktózované varianty.
Rostlinná ,,mléka“, jako jsou například ovesné, rýžové, kokosové, mandlové a quinoové obsahují bílkovin zanedbatelné množství. Pokud některé z rostlinných variant, volte nápoj sójový v tetrapackovém balení.
Čtěte také:
