Máte pocit, že jíte ke svačinám pořád to samé? Nebo chcete vyřešit přenosnou svačinu a kupované proteinové tyčinky vám nechutnají? Upečte si proteinové tyčinky domácí. Jsou to tedy spíše flapjacky, ale s významně vyšším obsahem bílkovin a bez přidaného cukru. Domácí tyčinky sice nikdy nemůžou mít tolik bílkovin a zároveň tak málo sacharidů jako ,,proteinovky“ kupované, ale rozhodně je trumfnou v obsahu vlákniny. Každá z tyčinek má totiž skoro 9 g vlákniny!
Příprava je úplně jednoduchá, vystačíte si s jednou miskou na míchání a zapékací formou o velikosti 20 x 20 cm. Suroviny seženete dnes už v každém supermarketu, pro čekankový sirup a proteinový prášek možná budete muset do drogerie (Dm drogerie, Teta drogerie apod).
Suroviny na 8 domácích proteinových tyčinek
- 170 g obyčejných ovesných vloček
- 60 g proteinového prášku – klidně použijte 2 balení dobře dostupného proteinu Semix
- 2 lžičky chia semínek
- 1/2 lžičky mleté skořice
- špetka soli
- 70 g nahrubo nasekaných neloupaných mandlí
- 50 g strouhaného kokosu
- 60 g sušených brusinek
- 150 ml brusinkového nebo jablečného džusu
- 2 středně velké a hodně zralé banány (240 g v čisté váze)
- 40 g čekankového sirupu
- 40 g arašídového másla
Příklady použitých proteinů, můžete to být ale jakýkoli máte doma, ideálně syrovátkový (whey).
Postup
Předehřejte troubu na 175 °C.
V misce smíchejte vločky s chia semínky, proteinem, skořicí a solí. Přidejte nasekané mandle, kokos a brusinky. Promíchejte.
Přilijte džus, promíchejte, potom přidejte rozmačkané banány a opět promíchejte, tentokrát pečlivě.
Zahřejte arašídové máslo (můžete opatrně v mikrovlnce) a vlijte do něj čekankový sirup. Promíchejte tak, aby se obě suroviny spojily.
Přidejte směs arašídového másla s čekankovým sirupem k připravené směsi.
Připravenou směs rozprostřete do zapékací nádoby o rozměrech 20 x 20 cm. Můžete předtím vyložit pečicím papírem.
Pečte po dobu 25 -30 minut.
Hned po dopečení odložte na mřížku vychladnout. Po vychladnutí nakrájejte na 8 dílů. Zabalte je do pečicího papíru každou zvlášť a umístěte do plastové krabičky do lednice, kde vydrží týden.
Nutriční hodnoty domácích proteinových tyčinek
| 8 tyčinek | 1 tyčinka | |
|---|---|---|
| Energie(kJ) | 9640 | 1205 |
| Bílkoviny (g) | 102,4 | 12,8 |
| Tuky(g) | 94,2 | 11,8 |
| Sacharidy(g) | 257,7 | 32,2 |
| Vláknina(g) | 71 | 8,9 |
Poznámky
Domácí proteinové tyčinky jsou vhodné i pro děti od 10 let.
Více o ovesných vločkách a hubnutí najdete v tomto mém článku.
Více o Bílkovinách při hubnutí najdete v tomto e-booku (ke stažení zdarma)
