Obchody na nás neustále chrlí spousty nových a zdravě vypadajících potravin. Mnoho z nich ale nesplňuje kritéria daná při hubnutí. Postupně pro vás tedy budu vybírat takové, které dávají smysl, mohly by vám pomoci jídelníček zpestřit a hubnutí zpříjemnit a usnadnit. Neznamená to, že je jíst musíte. Všechny také nebudou pro každého. Ale to už zjistíte podle popisu a na jeho základě si vyberete.
V první čtveřici najdete sýr cottage se sníženým obsahem tuku a ovesnou kaši s lepším poměrem sacharidů k bílkovinám. Dále proteinovou tyčinku se skvělou chutí a přílohy, které budete mít bleskurychle hotové.
1 – Proteinová ovesná kaše
Složení
Ovesné vločky 52 %, sušené mléko odtučněné,syrovátkový proteinový koncentrát 15 %, sladidlo (xylitol), čokoláda 2%, olivový olej, kakao se sníženým obsahem tuku,aroma.
Srovnání nutričních hodnot proteinové a klasické ovesné kaše
| Proteinová kaše čokoládová – 100 g | Ovesná kaše s čokoládou Emco – 100g | |
|---|---|---|
| Energie(kJ) | 1627 | 1618 |
| Bílkoviny (g) | 28 | 11.5 |
| Tuky(g) | 6.9 | 8.2 |
| Z toho nasycené(g) | 1.6 | 4.8 |
| Sacharidy(g) | 52 | 62.6 |
| Z toho cukry(g) | 15 | 19.4 |
| Vláknina(g) | 2.6 | 8.2 |
| Sůl (g) | 0.3 | 0.8 |
Proč ji zkusit?
Pokud máte rádi k snídani nebo svačině ovesnou kaši a hledáte mezi klasickými variantami, moc dobře nepořídíte. Vždy budou mít více než pětinásobek sacharidů oproti bílkovinám. Nebo budete muset kaši doplňovat tvarohem, tím se ale bude navyšovat její celková energetická hodnota.
Proteinová kaše od Semixu vám v jedné porci (65 g) dodá 1058 kJ, celých 18 g bílkovin! a k tomu jen 34 g sacharidů. Navíc neobsahuje žádný cukr, je doslazena pouze březovým cukrem (xylitolem). Pokud máte rádi málo sladké chutě, bude vám vyhovovat. Jestliže si ji budete chtít naopak mírně dosladit, doporučuji 50 g banánu a jednu lžičku čekankového sirupu.
Prodávají některé drogerie, některé supermarkty a obchody se zdravou výživou.
2 – Sýr cottage s nižším obsahem tuku
Složení
Mléko, mlékařská kultura, jedlá sůl.
Srovnání nutričních hodnot méně tučného a klasického cottage
| Cottage Madeta minus 50 % tuku – 100 g | Cottage Madeta klasický – 100g | |
|---|---|---|
| Energie(kJ) | 390 | 497 |
| Bílkoviny (g) | 11 | 11 |
| Tuky(g) | 3.5 | 7 |
| Z toho nasycené(g) | 2.3 | 4.6 |
| Sacharidy(g) | 4.3 | 3 |
| Z toho cukry(g) | 4.3 | 3 |
| Vláknina(g) | 0 | 0 |
| Sůl (g) | 0.7 | 0.7 |
Proč ho zkusit?
Různých sýrů cottage označených jako ,,light“ , tedy s nižsím obsahem tuku je na trhu několik. Jejich problémem ale bývá horší senzorická kvalita, zkrátka nechutnají zrovna moc dobře. Nízkotučný cottage od Madety je od své tučnější verze skoro k nepoznání. Nebo ho možná poznáte, ale pravděpodobně vás tato změna nebude obtěžovat.
Pokud sníte celé balení, ušetříte oproti původnímu cottage sýru 160 kJ a 5,3 g tuku.
3 – Přílohy s nízkým glykemickým indexem a hotové za 90 sekund
Složení varianty bulgur, zelená čočka a kroupy
Předvařený pšeničný bulgur, předvařená zelená čočka, předvařené ječné kroupy, slunečnicový olej.
Nutriční hodnoty varianty bulgur, zelená čočka a kroupy
| 100 g | 1/2 balení = 125 g | |
|---|---|---|
| Energie(kJ) | 759 | 949 |
| Bílkoviny (g) | 7,5 | 9,4 |
| Tuky(g) | 2,2 | 2,8 |
| Z toho nasycené(g) | 0,4 | 0,5 |
| Sacharidy(g) | 29,9 | 37,4 |
| Z toho cukry(g) | 0,4 | 0,5 |
| Vláknina(g) | 5,2 | 6,5 |
| Sůl (g) | 0,1 | 0,1 |
V obchodech se vyskytují v různých variantách od různých výrobců.
Proč je zkusit?
Oproti klasickým přílohám mívají nižší glykemický index, což je dáno přítomností luštěnin, krup, quionoi, podle druhu. Jejich sytivá schopnost je lepší také díky vyššímu obsahu vlákniny a bílkovin z přidaných luštěnin. Pokrmům dodají zajímavější chuť. Stačí potom, když si narychlo opečete krůtí nebo kuřecí prsa, případně rybu nebo tofu a k tomu narychlo orestujete zeleninu, kterou máte zrovna k dispozici. Sáček s přílohami dáte do mikrovlnné trouby na 90 sekund a celý oběd tak můžete mít hotový do 10 minut.
Prodávají některé supermarkty, ale tipuji, že brzy je budou mít skoro všude. Najdete je v regálech se suchými potravinami, nemusí se uchovávat chlazené, někdy bývají mezi produkty zdravé výživy.
4 – Tyčinky Lohilo
Složení (příchuť karamel/arašídy)
Mléčná čokoláda 28 % (sladidlo maltitol), kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, kakaová hmota, emulgátor lecitin, aroma, mléčná bílkovina mléko, kolagenové peptidy, zvlhčující látka glycerol, pražené arašídy, voda, sójová bílkovina, barvivo karamel, máselný tuk, sladidlo acesulfam-K.
Nutriční hodnoty příchuti karamel/arašídy (ostatní příchutě mají složení a nutriční hodnoty podobné)
| 100 g | 1 tyčinka | |
|---|---|---|
| Energie(kJ) | 1697 | 933 |
| Bílkoviny (g) | 36 | 20 |
| Tuky(g) | 19 | 11 |
| Z toho nasycené(g) | 8,9 | 4,9 |
| Sacharidy(g) | 34 | 19 |
| Z toho cukry(g) | 4 | 2,2 |
| Vláknina(g) | 1,7 | 0,9 |
| Sůl (g) | 0,7 | 0,4 |
Proč ji zkusit?
Kvůli skvělé chuti, za kterou může v dobrém slova smyslu kakaové máslo (místo rostlinných tuků) a textura s křupavými kousky. Vůbec nepoznáte, že jedna tyčinka obsahuje pouze 2,2 g cukru, zato 20 g bílkovin. Tyčinky z DM jsou se stále nejlepším poměrem cena/výkon jsou také fajn, ale občas je potřeba zkusit i něco jiného.
V testu tyčinek by Lohilo získala 60 bodů ze 100.
Test proteinový tyčinek, který jsem sestavovala v roce 2018
Prodávají e-shopy například Aktin.
Poznámka
Tento článek je nezávislý, stejně jako vše ostatní na tomto webu.
Deklaruji nulový konflikt zájmů.
