Vejce jsou při hubnutí jednou z nejvýhodnějších potravin. Mají vysoký obsah kvalitních bílkovin a obzvláště v kombinaci s vlákninou (celozrnným pečivem a zeleninou) můžete očekávat skvělou sytivou schopnost. To znamená, že když si dáte ke snídani vejce natvrdo nebo volská oka, případně vaječnou omeletu, budete mít během dne mnohem menší hlad a chutě než kdybyste si dali snídani se stejnou energetickou hodnotou, ale z jiných surovin. Možná jste si právě tento efekt vyzkoušeli a zajímá vás, kolik vajec týdně je bezpečné jíst kvůli riziku srdečně – cévních chorob?
Pokud jde o mladého, zdravého a štíhlého člověka, jsou dvě vejce denně naprosto v pořádku. U lidí s nadváhou, cukrovkou nebo vyšší hladinou cholesterolu v krvi se doporučuje nepřekračovat množství 4-5 vajec za týden.
