Upečte si úplně jednoduché cookies z těch nejobyčejnějších ovesných vloček. Jsou bez cukru a díky cuketě zůstanou krásně vláčné. Obsah bílkovin v nich zvyšují vajíčka a skyr, mírnou sladkost dodá březový cukr, neboli xylitol. Upečte si je třeba o víkendu a budete mít základ dopolední svačiny připravený na několik dní dopředu. Přidejte k nim ještě trochu jogurtu nebo tvarohu, případně sklenici mléka. U takové svačiny se můžete při pomyšlení na ty, kteří se při hubnutí dobrovolně trápí, jedině tak pousmát.
Více o ovesných vločkách a hubnutí najdete v tomto mém článku
Suroviny na 6 velkých cookies:
- 100 g obyčejný ovesných vloček
- 100 g bílého skyru
- 2 vejce
- 200 g cukety nastrouhané nahrubo
- 40 g sušených brusinek
- 25 g sekaných ořechů
- 12 g sladidla xylitol nebo erythritol
- 1/2 prášku do pečiva
- špetka soli
- 1/4 lžičky mleté skořice (není nutná, ale podpoří sladkou chuť)
Postup:
Smíchejte vločky se skyrem a nechte 1 -2 hodiny v lednici. Vločky tím změknou.
Cuketu nastrouhejte nahrubo, přidejte špetku soli, zamíchejte a nechte cca 30 minut odstát.
Předehřejte troubu na 175 stupňů.
Z cukety odstraňte všechnu přebytečnou tekutinu. Nejlépe to jde tak, že ji dáte do plátýnka a vymačkáte co nejvíce to půjde.
K nasáklým vločkám přidejte cuketu, vejce, brusinky, ořechy, xylitol a skořici. Vše důkladně promíchejte. Nakonec přisypte prášek do pečiva a znovu pečlivě promíchejte.
Na plech rozložte pečící papír a pomocí kleští na zmrzlinu rozdělte těsto na 6 kopečků. Ty pak lehce rozplácněte vidličkou.
Pečte v troubě předehřáté na 175 stupňů po dobu 20 minut.
Hned po dopečení dejte cookies na mřížku vychladnout, aby nenavlhly příliš.
Nutriční hodnoty cookies s cuketou:
| 6 cookies | 1 cookie | |
|---|---|---|
| Energie(kJ) | 4066 | 677 |
| Bílkoviny (g) | 46 | 7.7 |
| Tuky(g) | 35.5 | 5.9 |
| Sacharidy(g) | 115 | 19.2 |
| Vláknina(g) | 14.6 | 2.4 |
Varianta s mrkví:
Všechny suroviny použijte tak, jako u varianty s cuketou, jen místo ní nastrouhejte nahrubo 200 g mrkve.
Do mrkve přidejte špetku soli, nechte chvíli odstát, ale přebytečnou tektutinu stačí odstranit rukou (jen lehce).
Varianta s mrkví má sice o malinko vyšší energetickou hodnotu a mírně více sacharidů, ale také má více vlákniny.
Nutriční hodnoty cookies s mrkví:
| 6 cookies | 1 cookie | |
|---|---|---|
| Energie(kJ) | 4286 | 714 |
| Bílkoviny (g) | 45.3 | 7.6 |
| Tuky(g) | 35.3 | 5.9 |
| Sacharidy(g) | 130 | 21.7 |
| Vláknina(g) | 19.6 | 3.3 |
Poznámka:
Cookies si zabalte po jedné. Můžete mít dvakrát za sebou ke svačině (uložte do lednice).
Zbylé cookies si dejte individuálně zabalené do mrazáku.
